Equus Asinus

This bibliography is from The Filāhah Texts Project https://www.filaha.org/ which is a guide to the Arabic books of agriculture and animal husbandry. the full version can be found here. I have reduced the listed texts to those most likely to have relevance to my Andalusian donkey enquiry. I am grateful to historian Rachel Laudan for drawing my attention to the Filaha Texts Project in her blog post of 2011.

The agricultural system of the Moors in Spain was “the most complex, the most scientific, the most perfect, ever devised by the ingenuity of man. Its principles were derived from the extreme Orient, from the plains of Mesopotamia, and from the valley of the Nile — those gardens of the ancient world where, centuries before the dawn of authentic history, the cultivation of the earth had been carried to a state of extraordinary excellence. To the knowledge thus appropriated were added the results obtained from investigation and experiment, from the introduction of foreign plants; from the adoption of fertilizing substances; from the close and intelligent observation of the geographical distribution and climatic influence,” writes S. P. Scott in the three large volumes of his History of the Moorish Empire in Spain, Philadelphia 1904. 

See also EARTH (Early Agricultural Remnants and Technical Heritage): the dynamics of non-industrial agriculture – 8,000 years of resilience and innovation

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